首先，选择新鲜的红薯作为主要材料。红薯要选择品质好、口感细腻的，这样做出来的红薯粉才会更加美味可口。将红薯清洗干净，削去表皮，切成小块。
接下来，需要将红薯蒸熟。将切好的红薯放入蒸锅中，用大火蒸煮20-25分钟，直到红薯变得十分柔软。此时，用勺子轻松插入红薯即可。
蒸熟的红薯需要晾凉一段时间，这样处理后的红薯更加易于搅拌。待红薯完全冷却后，使用捣糕器或者擀面杖将红薯磨成纯e薯泥。
将红薯泥放入纱布袋中，挤压出薄薄的红薯泥丝，然后再将红薯泥丝晾晒，直至变干。这个步骤非常关键，只有红薯泥完全干燥，才能够制成红薯粉。
等到红薯泥完全干燥后，我们就可以开始制作红薯粉了。将红薯泥丝用刀切小块，然后用石磨将其研磨成粉末状。
最后，将研磨好的红薯粉进行筛选，去除杂质和不符合要求的颗粒。将红薯粉重新晾晒，以防止受潮发霉。
通过以上步骤，一份香气四溢的正宗红薯粉就制作完成了。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、油和其他配料，烹制出各种美味的红薯粉菜品。
无论是清炖红薯粉还是爆炒红薯粉，都能够展现出这道美食的独特风味与魅力。希望大家在品尝红薯粉的同时，也能够感受到这道菜品背后蕴含的地方文化和独特魅力。无论是在家庭聚餐还是外出就餐，红薯粉都是一道不可错过的美食。让我们一起品味这份地道的美味吧！
粉条红薯粉正宗做法 扩展
做法：
在红薯粉中兑入清水，使其成为非流动液体，之后从漏勺中漏入烧热的开水中，烫熟后捞出晾晒风干后就成为了粉丝。
红薯粉丝与一般的粉丝也有所不同。红薯粉丝颜色较深大多呈青灰色，在干燥的情况下很轻易的就可以将其折断。而一般粉丝的颜色偏白且透明。
粉条红薯粉正宗做法 扩展
1.先将红薯粉内加少许清水，用滤布过滤后放入容器装好，在冰箱冷藏静置1天，等沉淀。
2.看到沉淀后，把在沉淀物上面的清水去掉，再加入少许水与红薯粉搅拌至糊状，可以加入一点淀粉，会使红薯粉的口感以及品质更好。
3.把搅拌好的红薯粉倒入托盘中中，铺薄，放入锅中蒸。
4.蒸好后可以看到红薯粉变透明了，取出切条就可以了，可以重复几次，就可以得到红薯粉条了。
